2005年9月，德国新食品和饮食用品法LFGB取代了食品和日用品法LMBG。它又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》(LFGB)是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，(LFGB)是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。但是近年来(LFGB)也有所修改，(LFGB)主要是和欧洲标准相匹配。LFGB法规对德国食品(LFGB)的方方面面做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它(LFGB)上面的基本规定。与食品接触的日用品通过测试，符合德国《食品与日用品法》(LFGB)第三十条和三十一条的，可以得到授权机构出具的LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。

LFGB刀叉标志的意义：

   刀叉标志是一个(LFGB)食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准(LFGB)，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。

LFGB包括的测试项目：

LFGB德国《食品与日用品法》第30和31条，一般情况下包括以下测试项目：

1.样品及材料的初检2.气味及味道转移的感官评定3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试4.金属：成分及可析出重金属的测试5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试

a) 一般塑料制品要求（如PC等）b) PVC塑料制品要求c) 三聚氰氨树脂(美耐皿)制品的要求d) PE塑料制品要求e) PS, ABS, SAN, Acrylic塑料制品要求f) PP塑料制品要求g) 塑料制品要求h塑料制品要求j) 橡胶制品要求k) 纸制品要求l) 烘焙纸制品要求m)木材n)带不粘涂层制品要求（不粘锅）0)陶瓷，玻璃，搪瓷制品要求P)金属，合金及电镀。

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