椰子鸡火锅是一道以海南鸡、新鲜椰子为主料，虫草花为配料煮制的美食，烹饪难度较低。椰子鸡火锅行业是以椰子和鸡肉为主料，椰子汁为底料，以“椰子鸡+火锅”的创新火锅形式提供服务的餐饮行业。

椰子鸡火锅行业分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着跨区域化和融合化发展，椰子鸡火锅行业将进入整合升级阶段，大品牌通过兼并、收购和合作等方式抢占市场份额。同时，椰子鸡火锅行业将持续优化产业链，打造一体化、管理柔性和韧性化的供应链结构，以提升整体运营效率。

椰子鸡火锅发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着椰子鸡火锅品牌连锁化和跨区域化拓展，椰子鸡火锅行业的品牌集中度和市场规模仍有继续扩大的态势。2018-2022年，中国椰子鸡火锅行业规模从49.76亿元增长至54.84亿元，预计到2027年椰子鸡火锅行业规模将达101.72亿元，2023-2027年CAGR为11.2%。

2018-2027年中国椰子鸡火锅行业规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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