没食子酸是由五倍子或塔拉粉进行碱水解、酸化的产物，以没食子酸为原料可以生产焦性没食子酸、没食子酸辛酯、没食子酸丙酯等系列产品。

没食子酸丙酯也称棓酸丙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定，没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、鱼干制品、饼干、方便面、方便米饭、坚果罐头、腌腊肉制品中，其最大用量为0.1g/kg。

没食子酸丙酯行业产业链

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着时代的发展，市场消费者逐渐向90和00转变后，消费者对油炸、快餐等食品的接受度和需求更高，随着我国食品添加剂行业相关监管体系的建立和未来食品行业市场法规的逐步完善，预计2024年中国没食子酸丙酯行业市场规模同比增长2.2%。

2019-2024年中国没食子酸丙酯行业市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着我国经济的不断发展和人均可支配收入的不断提高，居民对食品的消费支出不断增加，食品口味的丰富性越来越受到重视。没食子酸丙酯作为现代食品工业的重要组成部分，随着我国居民食品消费规模的不断扩大，将会有广阔的发展空间。

没食子酸丙酯行业发展趋势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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