蒸汽玉米压片设备，使谷物的淀粉发生凝胶糊化，糊化度可在原来的水平（约30%-40%）基础上提高30%以上，达到60%至70%；破坏与淀粉紧密结合的氢键，使淀粉颗粒从蛋白质中被释放出来；淀粉分子本身的结构也随之发生变化，由原来有规则结晶结构的β-淀粉转变为分子团结构的α-淀粉。容易接受酶的作用，使淀粉具有水溶性，极大的提高动物机体对淀粉能量和蛋白质的吸收，使玉米消化率从70%提高到99%以上，几乎可以达到全消化；同时改变蛋白质的结构，散发天然香味，最终适口性和消化率提高，排粪量减少。
玉米种子经过干燥过程中由于产生应力而会产生裂纹。干燥、缓苏及冷却过程中由于籽粒内部存在温度梯度和水分梯度，形成热应力和湿应力，两种应力总称为干燥应力。当干燥应力超过籽粒胚乳的破坏强度极限时，就会产生应力裂纹。干燥后带有应力裂纹的玉米机械强度降低，在加工、运输、储藏过程中若受到冲击，应力裂纹极易扩展，导致破碎率增加，等级降低。
如果裂纹扩展到种皮，裸露的淀粉吸湿性强，这将使玉米籽粒更易受到病虫和霉菌的侵袭，从而缩短了存储期。影响玉米干燥后品质的一个重要指标是裂纹率，而裂纹主要是由于于燥应力诱导而产生的。不同品种的玉米籽粒沿不同方向的抗破裂能力有显著差异,玉米籽粒的抗破裂能力,主要取决于角质淀粉和种皮的力学特性。对不同水分对应的平均破碎率统计后，按水分由低到高把样品排序，绘出散点图分析出。
河南鑫丰粮油机械有限公司是专业从事玉米精深加工成套设备综合性企业，主要产品有各种蒸汽玉米压片，玉米粉加工机械，提胚成套设备等玉米加工设备，曾获得国家级新产品“金龙奖”。全国亿万农村消费者“信得 过产品”称号。具有五十多年的粮机加工制造经验，是集设计、生产、制造、销售、服务于一体的综合性公司。
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