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山西特产老陈醋-宁化府老陈醋-夏季调味佳品
山西特产老陈醋-宁化府老陈醋-夏季调味佳品
产品价格:¥0
上架日期:2013-06-08 15:12:47
产地:山西
发货地:河南郑州www.fhdr.cn
供应数量:不限
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详细说明
     山西老陈醋历史源远流长,几百年来,素以 风味独特、品质优良 ,色、香、味俱佳而位居中华四大名醋之榜首,成为盛开于我国酿醋行业之丛中一朵艳丽的奇葩。“宁化府”是明代皇帝朱元璋之孙宁化王朱济焕王府所在地。宁化王府内有一制醋、酿酒、磨面的作坊,因其酿制的名醋深受太原市民喜爱,又坐落于宁化府巷内,被太原人昵称为“宁化府醋”。
     宁化府山西老陈醋是具有六百三十多年历史的山西名优特产。本品是以名醋为基质,经过夏日晒、冬捞冰、天然陈酿精制而成,具有黑紫、质浓厚、味道清香、耐储藏等特点,是调味、医用之珍品。
    醋内除含有大量醋酸外,并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味,还是人体健身佳品。在食用方面,它能溶解食物中的钙和铁,使人体易于吸收,也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药,有生发、美容。降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医,为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”,其中所采用的二十多味中药,都是用老陈醋炮制的。几千年来,人们发现醋有许许多多奇妙的用途,吃醋确实是一种好的生活习惯。
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