产品简介
详细说明
小型豆腐皮机是制作豆腐皮的机器，其操作简单、技术好学、可节省大量劳动力，并且制作出来的豆腐皮在质量上与手工相比没有任何区别，而且外观上平整，没有厚边和飞边，具有手工无法相比的美观。
豆腐皮机的介绍：豆腐皮机有大中小不同类型，都是新一代的全自动豆腐皮机。全自动豆腐皮机器采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需人工操作，真正节省人力，减轻劳动强度，彻底告别手工作坊.大大节省人民的时间，同时机器全部不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
全自动豆腐皮机的介绍：全自动豆腐皮机都是不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有2.7米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。豆腐皮机带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产300斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。
豆腐皮制作过程如下：（大连小型豆腐皮机厂家/超薄豆腐皮生产设备）
一、选料 要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。 注：大豆浸泡时间与季节有关系。 水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆 磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆 煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆 常用凝固剂 1.石膏 石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。 2 、卤水 用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。 3 、葡萄糖酸 – 内脂 该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑 把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于220V ）
六、压制 把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起液压机构即可揭出品。 使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。 注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
全自动豆腐皮机设备性能：（大连小型豆腐皮机厂家/超薄豆腐皮生产设备）
1、该生产线1-2人即可生产，自动送料，备有自动跑车自动折叠豆腐皮，其产品规格，宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。
2、采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。
3、日产量：1800斤。
4、占地10-15平方米。
5、工艺流程：黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。
全自动豆腐皮机设备特点：（大连小型豆腐皮机厂家/超薄豆腐皮生产设备）
1. 磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！
2. 煮浆设施，采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效率高，口感好等特点！
3.点浆技术，实现卤水、石膏，内酯，姜水多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比
4.泼浆设施，完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！
5.压榨设施，经过大多数客户反映，液压机易坏难包，我厂采用全自动气泵压榨机，简单实用，方便快捷，压力强
6.解包设施，无需人扶，自动解包，无烂皮现象。
全自动豆腐皮机设备功能：（大连小型豆腐皮机厂家/超薄豆腐皮生产设备）
1、自动磨浆及搅拌；
2、自动泼脑及传送
3、自动折叠及压制：
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
5、该机独有的厚度调节器可实现薄厚可调（0.1—3mm），适应不同人群的消费需求。
6、长宽薄厚任意调节。
全自动豆腐皮机售后服务：（大连小型豆腐皮机厂家/超薄豆腐皮生产设备）
1、机器均为厂家直销，全国没有代销点，做到质量有保证服务有保障，
2、不用担心操作安装问题，机器都在厂家安装调试好了。
3、部分产品提供上门安装服务，会有专门的技术老师上门安装调试的，正常生产后才离开
4、不用担心技术问题，也会有人教的，知道您学会为止。
5、机器是一年内零配件损坏免费换，终身技术维护的。
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