产品简介
详细说明
燃气夹层锅产品介绍：
一、天燃气夹层锅概述
燃气夹层锅采用天然气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。可以配置控温系统或搅拌装置。
二、燃气夹层锅用途
燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
三、燃气夹层锅工作原理
该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
四、燃气夹层锅的主要技术参数
1、设备容积 50L 、100 L、200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L
2、结构形式：可分为可倾燃气夹层锅，固定燃气夹层锅和搅拌燃气夹层锅三种
3、搅拌速度r/min 36
一、天燃气夹层锅概述
燃气夹层锅采用天然气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。可以配置控温系统或搅拌装置。
二、燃气夹层锅用途
燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
三、燃气夹层锅工作原理
该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
四、燃气夹层锅的主要技术参数
1、设备容积 50L 、100 L、200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L
2、结构形式：可分为可倾燃气夹层锅，固定燃气夹层锅和搅拌燃气夹层锅三种
3、搅拌速度r/min 36
4、电机功率Kw 0.55 0.75 1.1 2.2
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