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酿酒设备
产品简介
重庆酒厂自酿啤酒设备酿啤酒的设备5000升啤酒设备
产品价格:
¥198000
上架日期:
2024-03-30 08:42:55
产地:
河北沧州市
发货地:
河北沧州市
供应数量:
不限
最少起订:
1套
浏览量:
17
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详细说明
自酿啤酒设备,是一款采用激光切割和弧焊机制造技术的设备,可以实现无菌操作。它采用了聚氯酯保温措施,整体及管道布局美观大方,无卫生死角,操作方便,性能稳定、安全、自动化程度高。它从100升-5000升不等,以及纯厚口味,稳定性高,口感为您创造了一种独特的饮品体验!它是啤酒爱好者的选择。
啤酒制作设备主要分为四大类,分别是制麦工序设备、糖***序设备、发酵工序设备、包装工序设备。今天史密力维厂家就来为大家介绍一下啤酒是如何制作的,制作设备都是什么?
一、制麦设备:
制麦工序的主要生产设备为:筛(风)选机、分级机永磁筒、去石机等除杂、分级设备;浸麦槽、发芽箱/翻麦机、空调机、干燥塔(炉)、除根机等制麦设备;斗式提升机、螺旋/刮板/皮带输送机、除尘器/风机、立仓等输送、储存设备。
二、糖化工序设备:糊化锅、糖化槽、麦汁过滤器、煮沸锅。
1、糊化锅:淀粉热溶解。将一部分麦芽、大米、玉米、淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。为了节省搅拌动力的消耗,啤酒糊锅的底部设计成弧形,锅底***做成球形,这样可以促进液体循环。
2、糖化槽:淀粉糖化。加入适当温水到剩下的麦芽中,并加入在糊化锅里煮沸过的辅料,此时液体中的淀粉将转变为麦芽糖。
3、麦芽过滤槽:麦汁澄清。将糖化槽中的原浆过滤后,即可得到透明的糖浆。
4、煮沸锅作用:浓缩麦汁到需要的浓度;使酶失活;灭菌;使蛋白质变性析出,维持生物稳定性;添加酒花,赋予麦汁特殊香气和苦味。
三、发酵工序设备:发酵罐成热罐,啤酒过滤机。
中小型酒精发酵罐采用的冷却方式:罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。大型酒精发酵罐采用的冷却方式:罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。
啤酒过滤机可以迅速、彻底地分离糖化醪液中的可溶性浸出物。尽量减少影响啤酒风味的麦皮多***、色素、苦味物质以及麦芽中的高分子蛋白质、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物质进入麦汁,从而保证麦汁良好的口味和较高的澄清度。
四、包装工序设备:装瓶、装罐机、洗瓶机、空瓶检查机。
精酿鲜啤生产设备的特点:
1、低温酿造设备全部采用304食品级不锈钢或紫铜精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理。
2、设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安全。
3、主要设备水平度可调,性能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻底,无残留,保证酿造质量。
4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、软化水接触的容器、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出酒的卫生与健康。
5、酿酒工艺操作方便简单,只需一名酿酒人员即可。
售后服务模式:
免费现场设计,安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。
免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。
史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修15年
提供终身维修服务,保证各地用户及时得到服务
终身技术服务,供应全部自酿啤酒原料,供应酿酒器具及啤酒设备配件。
顾客档案管理,对顾客进行系档案管理,随时为顾客提供快捷的资讯。长期的技术、质量跟踪服务。
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河北史密力维环保科技有限公司
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